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Estratto secco di anguria siciliana standardizzato al 20% in citrullina, supportato su matrice di amaranto
Citrull-up® è un estratto secco privo di zuccheri ottenuto a partire da frutti interi di angurie coltivate in Sicilia, standardizzato al 20% in citrullina e supportato su una matrice vegetale a base di amaranto.
Citrull-up® rappresenta un'innovazione nel campo nutraceutico grazie all'uso dell'amaranto come matrice, invece della tradizionale maltodestrina.
Scarica la Brochure| Composizione | % |
|---|---|
| Citrullus lanatus (thunb) Matsum et Nakai | 50-60 |
| Amaranthus Caudatus L. | 20-30 |
Anguria (Citrullus lanatus (Thumb) Matsum et Nakai)
Questo frutto, oltre a contenere parecchie vitamine e minerali in quantità apprezzabili, risulta essere una buona fonte di vitamina C. La colorazione rossa dell'anguria è dovuta alla presenza di carotenoidi, in particolare licopene e betacarotene, che insieme ad altri composti bioattivi presenti nell'anguria, conferiscono al frutto un elevato potenziale nutrizionale e numerosi benefici per la salute. L'anguria è la fonte alimentare più ricca di citrullina, un amminoacido non essenziale che funge da precursore per la sintesi della L-arginina, un amminoacido essenziale cruciale per la sintesi proteica. Questo composto è particolarmente concentrato nella scorza bianca che avvolge la polpa del frutto. Numerosi studi hanno evidenziato che la citrullina offre diversi benefici per la salute, tra cui la riduzione della pressione sanguigna, la diminuzione del rischio di malattie cardiovascolari, il miglioramento delle condizioni legate all'invecchiamento, la promozione della salute metabolica e la riduzione dell'indolenzimento muscolare post esercizio.
Amaranto (Amarathus caudatus L.)
L'amaranto è un pseudocereale privo di glutine con un basso indice glicemico: questo ingrediente è ricco di proteine di alta qualità, contenendo tutti gli amminoacidi essenziali necessari per il benessere del nostro organismo. Oltre alle proteine, l'amaranto fornisce fibre solubili, che supportano la salute cardiovascolare e migliorano la digestione, contribuendo a mantenere sotto controllo i livelli di colesterolo e a favorire il transito intestinale.
Caratteristiche principali
- Contenuto standardizzato di citrullina
- Senza adulteranti
- Non OGM
- Senza glutine
- Senza lattosio
- Senza zuccheri aggiunti
- Senza additivi
- Adatto a vegetariani e vegani
- Kosher/Halal
- Eco friendly
Ambiti di Utilizzo
Citrull-up® può essere utilizzato in una vasta gamma di prodotti alimentari, bevande funzionali, integratori e cosmetici.
Applicazioni suggerite
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