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Estratto secco di pale di fico d'india dell’Etna e carrube coltivate in Sicilia, supportato su matrice di amaranto
Opunkhar® è un estratto secco, privo di zuccheri, a base di pale di fico d'india (cladodi) dell’Etna e carrube coltivate in Sicilia, supportato su una matrice vegetale a base di amaranto.
Essenzialmente basato su Opuntia ficus-indica, arricchito con carrube e supportato su amaranto, fitocomplesso rappresenta un mix innovativo caratterizzato da una composizione unica.
Scarica la Brochure| Composizione | % |
|---|---|
| Ceratonia siliqua L. | 40-50 |
| Opuntia ficus-indica (L.) Mill. | 30-40 |
| Amaranthus caudatus L. | 20-30 |
Carruba (Ceratonia siliqua)
Le carrube, dal punto di vista nutrizionale, devono le loro proprietà ai principi nutritivi contenuti prevalentemente nella polpa che separa il baccello dai semi. Esse sono ricche di fibre, che le rendono un alimento ad alto potere saziante, e inoltre sono povere di grassi. Hanno un buon contenuto di proteine e di minerali tra cui potassio, calcio, sodio, fosforo, magnesio, zinco, selenio, ferro e sono un’ottima fonte di vitamine tra cui vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina E, vitamine K e J e folato alimentare. Numerose proprietà delle carrube derivano poi dalla loro ricchezza di sostanze antiossidanti, tra cui spiccano i polifenoli, come i flavonoidi ed i tannini, prevalentemente presenti nei semi.
Pala di fico d’india (Opuntia ficus-indica (L.) Mill)
I cladodi o pale di fico d’india presentano una polpa gelatinosa che rappresenta una fonte di fibre, mucillaggini e pectina. Essendo ricche di fosforo, sodio, potassio, vitamine dei gruppi A, B, C e K e clorofilla sono utili per rafforzare il sistema immunitario e promuovere la salute di quello digerente: in particolare consentono di combattere una serie di problematiche, come quella del reflusso gastroesofageo. Inoltre, le pale di fico d’india sono indicate per l’equilibrio del peso corporeo. Essendo ricche di fibra, infatti, aiutano a ridurre l’assorbimento dei cibi ed hanno un forte potere lassativo.
Amaranto (Amarathus caudatus L.)
Pseudocereale a basso indice glicemico e privo di glutine, è rinomato per la sua ricchezza di proteine complete, amminoacidi essenziali e fibre solubili che favoriscono la salute cardiovascolare, il transito intestinale e aumentano il senso di sazietà.
Caratteristiche principali
- Senza adulteranti
- Non OGM
- Senza glutine
- Senza lattosio
- Senza zuccheri aggiunti
- Senza additivi
- Adatto a vegetariani e vegani
- Kosher/Halal
- Eco friendly
Ambiti di Utilizzo
Opunkhar™ può essere utilizzato in una vasta gamma di prodotti alimentari, bevande funzionali, integratori e cosmetici.
Applicazioni suggerite
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