Cetriolo (Cucumis sativus L.)

Il cetriolo contiene molti minerali quali calcio, fosforo, zolfo, manganese, sodio, ferro, iodio ed è ricco di potassio che contribuisce al regolare funzionamento dei muscoli e del cuore. Concentrate principalmente nella buccia, contiene inoltre vitamine del gruppo B (tiamina, riboflavina, niacina, acido folico), vitamina C, E, K, provitamina A e sostanze antiossidanti, che aiutano a purificare il nostro organismo ed a mantenere idratato il nostro corpo. La buccia è anche una buona fonte di fibre, che promuovono il buon funzionamento dell’intestino e controllano l’assorbimento di colesterolo e zuccheri, aiutando così a tenere sotto controllo glicemia e colesterolemia. Il cetriolo è caratterizzato da un basso apporto calorico e viene considerato un alimento detox, noto per le sue proprietà purificanti, disintossicanti e riequilibranti per l'organismo. Grazie alla sua elevata capacità di idratazione, è particolarmente indicato per prevenire la disidratazione causata da temperature elevate e sudorazione eccessiva. Il cetriolo esercita un'azione rinfrescante e purificante sull'intestino ed è un valido alleato del sistema renale, favorendo l’eliminazione dei liquidi in eccesso e delle tossine, contribuendo alla prevenzione dei calcoli ai reni e alla vescica. Anche il fegato e il pancreas traggono beneficio dalle proprietà di questa materia prima.

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