Si presenta come un liquido dal colore verde chiaro, con un profilo aromatico fresco, intenso e tipicamente agrumato. Il gusto è distintamente acidulo ma equilibrato, con una nota aromatica fine che lo differenzia dal limone per maggiore rotondità e freschezza olfattiva.
Il Succo di Lime di Sicilia si distingue per l’elevato contenuto naturale di vitamina C, potente antiossidante che contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo e al normale funzionamento del sistema immunitario. La presenza significativa di acido citrico favorisce fisiologicamente la digestione e contribuisce al mantenimento dell’equilibrio metabolico.
Il succo contiene inoltre flavonoidi e polifenoli naturalmente presenti nel frutto, composti bioattivi noti per la loro azione antiossidante e per il supporto ai meccanismi di difesa cellulare. Il contenuto naturale di minerali, in particolare potassio, contribuisce all’equilibrio elettrolitico e al corretto funzionamento muscolare e cardiovascolare.
Nel complesso, il succo offre un effetto naturalmente rinfrescante, tonificante e rivitalizzante, ideale nelle formulazioni orientate al benessere.
Il succo di lime può essere utilizzato nella formulazione di integratori liquidi, detergenti liquidi (saponi, bagno schiuma, shampoo) e bevande funzionali.
La polvere di succo di lime è una polvere di colore giallo pallido ottenuta per essiccazione a spruzzo partendo da succo di lime coltivato in Sicilia come materia prima, che mantiene l’aroma e il gusto naturale del succo di lime. Il lime si differenzia dal limone per il gusto che risulta meno acidulo e più amaro.
Il Lime è un frutto ricco di vitamina C e B1, ha funzione antiossidante e aiuta le difese immunitarie. La sua polpa, inoltre, contiene potassio, magnesio, acido folico e flavonoidi che prevengono virus e batteri.
Il lime, come gli altri agrumi, ha un elevato contenuto di vitamina C, che è però inferiore a quella del limone, con il doppio di vitamina A rispetto a quest’ultimo e anche vitamina E. È anche molto ricco di potassio, calcio e fosforo. In ultimo, il lime è ricco di acido citrico che aiuta gli acidi dello stomaco a favorire la digestione e la peristalsi.
Il succo di lime in polvere mantiene efficacemente i nutrienti e il sapore del lime siciliano ed è un agente aromatizzante naturale. Il succo in polvere può essere utilizzato direttamente senza l’aggiunta di aromi, colori o conservanti.
La polvere di succo di lime può essere utilizzata in una vasta gamma di prodotti alimentari, bevande funzionali, integratori e cosmetici.
La polvere di succo di lime supporta la funzione immunitaria, la salute della pelle e il benessere generale.
La polvere di succo di lime contiene flavonoidi, che aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi e a ridurre l’infiammazione.
La polvere di succo di lime stimola la produzione di enzimi digestivi e promuove una digestione sana.
La polvere di succo di lime aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e la pressione sanguigna.
Se aggiunto all’acqua, la polvere di succo di lime incoraggia un maggiore apporto di liquidi.